Niché entre vignes et forêts, à Saint-Antonin-du-Var, Château Mentone embrasse la voie de la  viticulture « bio ». En reprenant le Domaine en 2003, la nouvelle propriétaire a choisi de laisser s’exprimer un terroir prestigieux. La production est limitée à des rendements moyens de 35 hl/ha pour favoriser une production de qualité et une parfaite expression […]